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GALETTE COURONNE VEGAN...

PÂTE FEUILLETEE 300 gr de farine 250 gr de margarine dure (genre Orion ou Astra) congelée en morceaux d'env 10 gr 150 gr d'eau froide 1/2 c à café de sel fin GARNITURE 500 g d'ananas coupé en petits cubes 3 cuillères à soupe de rhum 2 cui[...]
GAUFRE A LA POMME FRUIT CREME AU CARAMEL

GAUFRE A LA POMME FRUIT CREME AU CARAMEL...

toujours un peu dans l'allégé mais souvent dans le gourmand une pâte à gaufre sans sucre ajouté fait avec votre Thermomix Tm31 ou Tm5 et puis tant que le gaufrier est sorti... GAUFRE A LA POMME FRUIT CREME AU CARAMEL 500 gr de pommes épluch[...]
CUPCAKES IG BAS HARICOTS ROUGE CHOCOLAT

CUPCAKES IG BAS HARICOTS ROUGE CHOCOLAT...

toujours dans l'optique de rééquilibrage de mon alimentation des cupcakes surprenants, délicieusement moelleux, mais très gourmands, réalisés avec des haricots rouges pour des sucres lents et du xylithol pour un IG bas Pas de gluten dans cette re[...]
ŒUFS EN NID D’ÉPINARDS ET GAUFRES DE POMMES DE TERRE

ŒUFS EN NID D’ÉPINARDS ET GAUFRES DE POMMES DE TERRE...

Un petit menu allégé, mais pas sans goûts, plein de sucres lents,  à IB bas qui certainement pourrait rentrer dans un programme Weight Watcher enfin à mon avis, tout pour plaire ŒUFS MOLLETS EN NID D’ÉPINARDS ET GAUFRES DE POMMES DE TERRE 60[...]
CREME PÂTISSIERE

CREME PÂTISSIERE...

CREME PATISSERIE Une crème basique aux multiples usages si facile à faire au thermomix plusieurs recettes avec uniquement des jaunes, avec des œufs entiers avec uniquement de la farine, avec moitié farine ou moitié maïzena les recettes sero[...]
WOK DE POULET A LA MANGUE

WOK DE POULET A LA MANGUE...

WOK DE POULET A LA MANGUE un paquet de nouilles à wok une petite boite de germes de soja  Un oignon Une gousse d'ail 10 à 15 grammes de gingembre frais 40 g de cacahuètes 400 gr d’eau 1 c à café de fond de volaille 1 c à soupe d[...]
PÂTE A PIZZA A LA SEMOULE

PÂTE A PIZZA A LA SEMOULE...

Croustillante et moelleuse pour changer un peu,  une pâte à pizza avec de la semoule de blé dur, parfumée d'herbes séchées PÂTE A PIZZA A LA SEMOULE 1 c à soupe d'huile d'olive 100 gr d'eau 10 gr de levure fraîche 250 gr de farine de grua[...]
FILET DE DINDE EN CROÛTE SAUCE FORESTIÈRE

FILET DE DINDE EN CROÛTE SAUCE FORESTIÈRE...

un plat de fête, mais pas que pour les fêtes Oh vilaine que je suis de m'être consacrée à mon repas de famille !! j'en ai oublié de faire la photo après cuisson (et pas de photos de la découpe , on en m'en a pas laissé une miette ..) [...]
"LAIT D'AMANDES"

"LAIT D'AMANDES"...

Complètement Vegan, complètement gourmand cas d'allergie au lait animal, sans lactose et délicieux misez sur le "lait végétal" plutôt simple à faire au Thermomix moins calorique que le lait de vache, il le remplacera facilement dans tous vos dess[...]
GATEAU IG BAS A L'ANANAS (sans gluten)

GATEAU IG BAS A L'ANANAS (sans gluten)...

Entre 2 fêtes, après les fêtes, un peu d'allégé, ça ne fait pas de mal alors pourquoi pas un gâteau frais (sur le principe du gâteau renversé) mais allégé à l'ananas au Thermomix Tm31 ou Tm5 vite fait, vite mangé GATEAU IG BAS A L'ANANAS san[...]
BÛCHE CHOCOLAT BLANC, PISTACHE ET FRAMBOISES 

BÛCHE CHOCOLAT BLANC, PISTACHE ET FRAMBOISES ...

incontournable le dessert de Noel la bûche, un jeu d'enfant la pâte montée  au Thermomix fraîcheur, légèreté et douceur pour cette bûche parfaite après un repas trop lourd BÛCHE CHOCOLAT BLANC, PISTACHE ET FRAMBOISES CHANTILLY AU CHOCOLAT BLA[...]
CHAPON DE FÊTE FARCI

CHAPON DE FÊTE FARCI...

  Dinde ou chapon, c'est l'éternelle question lors des fêtes  cette année on a opté pour le chapon grâce à un ami , ancien traiteur et qui a élevé les chapons dans son jardin, qui bien sûr a su me le préparer et me le donner prêt à cuire[...]
LA GALETTE DANS TOUS SES ETATS

LA GALETTE DANS TOUS SES ETATS...

  J'aime la galette...savez vous comment ? ♫♪ quand elle est bien faite ..♪♫♪. Avec du beurre dedans ♫ Galette feuilletée ronde et dorée comme un soleil au nord de la Loire ☼ Couronne briochée ronde comme une roue , symbole de la terre et [...]
LA BÛCHE DE NOEL VERTICALE QUI ENVOIE DU BOIS

LA BÛCHE DE NOEL VERTICALE QUI ENVOIE DU BOIS...

le Projet 2 génoises cuites dans des plaques pour gâteaux roulés 300 à 350 gr de pâte à gâteaux secs  pain d'épices 1 kg de pâte à sucre chocolatée une noix de pâte à sucre grise une noix de pâte à sucre blanche 200 gr de confiture (ici conf[...]
PÂTE A SUCRE CHOCOLATEE

PÂTE A SUCRE CHOCOLATEE...

PÂTE A SUCRE CHOCOLATÉE AUX CHAMALOWS Préparer 1 kg de sucre glace extrêmement fin  100 gr gr de chamalows roses ou blancs 6 C à S d'eau 3 c à soupe de cacao sans sucre  4 c à soupe d'une huile neutre  5 c a café de Cmc (facultatif mais ça ren[...]
PINTADE FARCIE AUX FRUITS SECS ET RÔTIE

PINTADE FARCIE AUX FRUITS SECS ET RÔTIE...

PINTADE FARCIE AUX FRUITS SECS ET RÔTIE Pour 4 personnes préparation 15 mn  Cuisson au four 1.30 h 1 pintade d’env. 1.2 kg 50 gr de noisettes 50 gr d'abricots moelleux 1 oignon moyen Une grosse échalote 150 gr de chair à sauc[...]
ORANGETTES (écorces d'oranges confites enrobées de chocolat)

ORANGETTES (écorces d'oranges confites enrobées de chocolat)...

A glisser dans les paniers gourmands,  le mariage sans fausse notes du chocolat et de l'orange toujours appréciées des grands,une valeur sûre des gourmandises de Noel  voici, à faire dans votre Thermomix ... (ou pas) les fameuses  ORANGETTES  [...]
CONFITURE D ORANGE AU GINGEMBRE

CONFITURE D ORANGE AU GINGEMBRE...

Une petite recette sympathique pour réchauffer quelques oranges a réaliser au Thermomix TM31 ou TM5 ça pique mais c'est bon  j'aime bien la marier à  du chocolat noir  Cette recette m'a été donnée il y a quelques années par une amie confiturièr[...]
RIZ AU LAIT CREME DE CHOCOLAT

RIZ AU LAIT CREME DE CHOCOLAT...

Pour le goûter, sain et gourmand le riz au lait au Thermomix encore plus gourmand quand on y rajoute ne pointe d'orange et du chocolat RIZ AU LAIT CRÈME DE CHOCOLAT Pour 6 pots Préparation : 5 minutes Cuisson : 35 minutes - 125 g de riz[...]
CUISSES DE DINDE SAUCE AU VIN ROUGE AUX ÉPICES DOUCES

CUISSES DE DINDE SAUCE AU VIN ROUGE AUX ÉPICES DOUCES...

Une recette pour réchauffer l'hivers, à réaliser dans votre Thermomix Tm5 ou TM31 pourquoi ne pas cuisiner la volaille avec une sauce au vin rouge? et pour donner un petit air de Noel quelques épices douces qui agrémenteront tout ça CUISSE DE DI[...]

 

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