bûches, galettes techniques

LA GALETTE DANS TOUS SES ETATS

dans cet article, trouvez les liens vous permettant un accès rapide aux différents pas à pas sur les pâtes feuilletées à réaliser au thermomix

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ici et là la galette on l’aime, et on aime la galette dans tous ses états !! 
dans cet article, trouvez les liens vous permettant un accès rapide aux différents pas à pas sur les pâtes feuilletées. Y compris la fameuse pâte feuilletée express que vous réaliserez rapidement grace à votre thermomix!!

J’aime la galette…savez vous comment ? ♫♪ quand elle est bien faite ..♪♫♪. Avec du beurre dedans ♫

Galette feuilletée est ronde et dorée comme un soleil au nord de la Loire ☼

Couronne briochée elle est ronde comme une roue , symbole de la terre et des champs; couverte de fruits confits au sud ..

C’est une tradition païenne reprise par l’église pour fêter les rois. La date officielle est le 6 janvier soit 12 jours après le 25 décembre . Le 6 janvier n’étant pas forcément un jour férié, on fêtera les rois le premier dimanche de janvier (ou tout le mois de janvier et j’avoue que ça me convient mieux  ). Il est convenu que le plus jeune enfant de l’assistance se cachera sous la table? et désignera à qui la part de gâteau coupée sera distribuée. La couronne reviendra à celle ou celui qui aura la fève

Ici vous ferez vos 

PÂTES FEUILLETÉES…

Pâte feuilletée express https://tef-original.fr/pas-a-pas-pate-feuilletee-expres/

Pâte feuilletée inverse https://tef-original.fr/pate-feuilletee-inverse-un-pas-a-pas

Pate feuilletée traditionnelle https://tef-original.fr/pate-feuilletee-comme-les-p…/

 vous apprendrez à…

MONTER LA GALETTE

montage de la galette https://tef-original.fr/…/montage-de-la-galette-une-techniq…/

vous trouverez quelques…

RECETTES 

LA GALETTE D’AURELIE (crème d’amandes pâte feuilletée inverse) https://tef-original.fr/la-galette-daurelie-creme-damandes-pate-feuilletee-inverse/

galette des rois, crème d'amandes, feuilletée, thermomix

galette crème d’amandes d’Aurélie

LA GALETTE DES ROIS CHOCOLAT/POIRES DE JENNIE https://tef-original.fr/…/la-galette-des-rois-chocolatpoire…/

galette des rois, thermomix

galette chocolat poire de Jennie

GALETTE REVISITÉE ENTRE FRANGIPANE ET MOUSSELINE, NOISETTE ET FRAMBOISES https://tef-original.fr/…/galette-revisitee-entre-frangipan…/
allégé, frangipane , noisettes , thermomix, galette
 
galette des rois végétarienne thermomix

galette couronne vegan

GALETTE CHOCO-PAPILLOTE https://tef-original.fr/galette-choco-papillotes/

galette choco papillotes au thermomix

galette choco-papillote

MA COURONNE POUR UN ROYAUME  (recette à venir)

 

n’oubliez pas!!

l’entretien d’un site et les différents essais de recettes, tout ça coûte un peu d’investissement personnel et financier 
Comme je pense que trop de publicité nuira au site, je vous propose de participer aux différentes cagnottes mise en place 

chaque petit sou sera votre pierre apportée à l’édifice et je vous en remercie par avance 

https://paypal.me/pools/c/88pSNRmEYq

ou ici https://www.leetchi.com/c/community-thermomix-en-famille

 
 
 
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Concernant l'auteur

Yolande

2 commentaires

  • Bonjour Yolande , je voulais te faire part de la recette de galette sèche que l on consomme également à l épiphanie , comme celle au beurre d’ailleurs, en Guadeloupe .Comment puis je te la faire parvenir ? Via ce groupe ou celui de Thermomix en famille ? Dans l attente de ta réponse…
    Stephanie

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