une idée cadeau pour les fêtes de fin d’année , trouver de jolis pots et faites ce confit de fruits secs au miel, du fait maison!!
à décliner selon les fruits dont vous disposez
Pour 2 pots moyens
- 500 gr de miel d’accacia
- 60 gr de noisettes décortiquées
- 60 gr d’amandes
- 50 gr de cerneaux de noix
- 50 gr de pistaches décortiquées
- 50 gr de pignons de pin décortiqués
- 2 étoiles de badiane
Ebouillantez les pots et leur couvercles dans un grand faitout , les laisser secher a l’endroit sur un torchon propre
Mettre le miel et la badiane dan le bol et programmer 8 mn 100° vit 1 ajouter les fruits secs et programmer 3 mn 100° sens inverse vit 2
remplir les pots, les fermer rapidement et les retourner
conserver comme une confiture dans un endroit sec et frais à l’abris de la lumière
Je sers volontier ce confit de fruits secs au miel avec une tarte aux pommes
avec un pain d’épices ou une simple glace à la vanille
Je rajoute les noix confites à la classique tarte tatin dont vous trouverez la recette ici : tarte tatin aux pommes
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Très bonne idée, comme d’hab !!
coucou Carmen Oh te voilà ici
bisous 😀
au dela de 50° tous les bienfaits du miel sont détruits !! reste que le sucre !!
Je torréfie mes fruits secs et je fais couler mon miel dessus sans le chauffer, on garde les bienfaits du miel mais il faut 2 mois dans le noir pour que les fruits soient confits (remettre du miel régulièrement) quand ils n’absorbent plus les fruits sont confits.
Oh merci de votre retour, je vais noter ça précieusement et je ne menquerai pas d’en faire cet automne