Cuissons multiples-plats complets v Viandes

COURGETTE FARCIE A MA FACON

une courgette farcie a ma façon
parce qu’il me restait des tranches fines de chorizo et des merguez à faire cuire dans votre thermomix
ou à congeler avant cuisson pour un hiver gourmand

COURGETTE FARCIE  A MA FAÇON TRESSÉE au chorizo et merguez

téléchargez la fiche recette gratuite en fin d’article 

du film étirable et « micro-ondable « pour cuisson

une très grosse courgette ou une et demi 
500 gr de farce à légumes
un oignon et une gousse d’ail
quelques brins de persil
16 tranches fines mais larges de chorizo
une merguez

accessoire utile: un film étirable spécial cuisson

Produits disponibles sur Amazon.fr

     

     

     

     

     

    Mettre l’oignon coupé en 2 dans le bol avec l’ail et le persil et mixer 5 sec vit 5 ajouter la farce et mélanger 10 à 15 sec vit 6 sens inverse

    Faire de larges tagliatelles de courgettes à l’aide d’une
    mandoline sur la longueur des courgettes
    les disposer sur une feuille de film cellophane en les tissant

     

     

     

     

     

    Rajouter une épaisseur de courgette puis couvrir avec les

    tranches de chorizo, étaler la farce,

     

     

     

     

     


    Remettre une belle épaisseur de lamelles de courgettes et mettre la merguez
    rouler le tout autour de la merguez en vous aidant du cellophane
    et en serrant bien


    Remettre assez de cellophane autour en utilisant des feuilles bien longues
    qui devront se chevaucher (3 ou 4 longueurs seront nécessaires )
    faire un nœud à chaque bout

     

     

     

     

     

    poser dans le Varoma , mettre un litre d’eau et programmer 45 mn Varoma vit 2

    CONSEILS TROLL TEF
    Si vous voulez vous pouvez rajouter du riz dans le panier (50 gr par personnes + autant de poids d’eau) , bien le rincer à grande eau et insérer le panier 20 mn avant la fin de la cuisson de la courgette

    à ce moment là n’oubliez pas de saler ou d’assaisonner votre eau de cuisson avec un fond de légumes (recette ici) par exemple

    à déguster chaud ou froid sur un coulis de tomates

    n’oubliez pas!!

    Le site et ses recettes vous plaisent
    participez au maintient du site et à son amélioration avec un sou dans la cagnotte ici
    https://paypal.me/pools/c/88pSNRmEYq

    ou ici https://www.leetchi.com/c/community-thermomix-en-famille

    téléchargez la fiche recette ici:courgette farcie à ma façon

    Share Button
    Envoi
    User Review
    4 (1 vote)

    Concernant l'auteur

    Yolande

    Plus dans Cuissons multiples-plats complets v, Viandes
    filet de dinde a la citronelle au thermomix
    FILET DE DINDE A LA CITRONNELLE (multi-cuisson)

    FILET DE DINDE A LA CITRONNELLE  4 Personnes préparation 10 mn  Cuisson 40 mn 4 filets de dinde  500 gr...

    Fermer