asie; japon; chine... Boeuf Viandes

SAUTE DE BŒUF FAÇON ASIATIQUE

un peu d’exotisme proposé par notre amie Emilie Moreau
encore une belle recette qu’elle nous offre
à faire dans votre thermomix son

Sauté de boeuf façon asiatique

Ingrédients

2 petit oignons
3 gousses d’ail
2 petites carottes
40 gr d’huile de sésame
50 gr sauce soja
150 gr poivrons tricolores
400 gr de boeuf à braisé Persil
30 gr de farine
20 gr de fond veau
200 gr d’eau

Recette

Épluché les oignon et les couper en 2, les mettre dans le bol avec ail et carottes, émincer  5sec/Vit5
Ajouter 20gr d’huile de sésame puisj faire revenir 4min/90/Vit1. 5
Rajouter les poivrons la viande les 20gr d’huile de sésame, la farine ,le fond et la sauce soja, programmer 6min/100°/mijotage sans inverse

Rajouter l’eau le persil et mètre 40 min/100°/mijotage sans inverse

Servir avec des pâtes (des nouilles chinoises feront parfaitement l’affaire )

 

 

 

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Yolande

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