facile à faire et qui plait à presque tout le monde
L’abricot étant l’élément phare de l’été succombez pour ce flan pâtissier vanille abricot au thermomix
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FLAN PÂTISSIER VANILLE ABRICOT au thermomix
Préparation 10 mn Thermomix: 8 mn four 40 mn
Pour un moule à manqué de 24 cm
Ingrédients
3 œufs
100 g de sucre
100 g de maïzena
2 gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar
500 gr d’abricots dénoyautés
700 gr de lait
300 gr de crème entière liquide
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Fendre les gousses de vanille et les gratter pour en extraire les grains (ranger l’écorce dans votre bocal de sucre roux
Mettre tout les ingrédients de la crème avec les grains de vanille dans le bol et programmer 9 min 90° vit 3
Pendant ce temps graisser un moule à manqué, et dénoyauter les abricots
Verser la moitié de la crème au fond du plat, mettre al moitié des abricots, peau vers le bas, finir de verser la crème, et disposer ce qu’il reste d’abricots peau vers le haut
Enfourner 40 min à 180°
Démouler une fois bien refroidi
Abricoter la surface avec un pinceau et un peu de sirop ou une cuillère à soupe de confiture d’abricot que vous faites chauffer
n’oubliez pas!!
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Flan Patissier vanille abricots
