pour se réchauffer après une après midi de promenade
un VELOUTE DE COURGE CARAT mais au boursin
pour 4 bols
500 gr de chair de courge carat
100 gr de carottes
15 cm de blanc de poireau
400 gr d’eau
1 c a café de sel
poivre blanc
une grosse cuil a soupe de boursin
mettre tous les légumes en morceaux avec l’eau et le sel dans le bol
cuire 25 mn 100° vit 1
mixer 1 mn vit 10
ajouter le boursin et mixer 30 sec vit 6
CONSEIL TEF
pensez à faire cuire vos légumes à la vapeur pour votre gratin du lendemain, il suffira de faire la cuisson du velouté en position Varoma
Peut-être faudrait il donner le temps dans la cuisson au varoma pour les légumes cités dans ton conseil Tef
bonsoir Chantal,
non parce que le temps dépend des légumes et de la taille des légumes 🙂