Avec un beau reste de purée, j’improvise un roulé au jambon et fromage
ROULÉ DE PUREE JAMBON FROMAGE
500 gr de purée
2 gros oeufs
50 gr de farine
sel et poivre
4 tranches de jambon, blanc
8 tranches de fromage à raclette
préchauffer le four à 180° (th6)
mélanger la purée avec les œufs et la farine, bien assaisonner
étaler sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé
faire cuire au four 25 mn à 180°
a la fin de la cuisson couvrir la moitié de la surface de fromage et de jambon et pendant que c’est chaud rouler bien serré
laisser reposer 5 mn dans le four chaud et servir avec une salade
