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ROULE DE PUREE AU JAMBON FROMAGE

Avec un beau reste de purée, j’improvise un roulé au jambon et fromage
ROULÉ DE PUREE JAMBON FROMAGE

500 gr de purée
2 gros oeufs
50 gr de farine
sel et poivre

4 tranches de jambon, blanc
8 tranches de fromage à raclette

préchauffer le four à 180° (th6)

mélanger la purée avec les œufs et la farine, bien assaisonner

étaler sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé
faire cuire au four 25 mn à 180°
a la fin de la cuisson couvrir la moitié de la surface de fromage et de jambon et pendant que c’est chaud rouler bien serré
laisser  reposer 5 mn dans le four chaud et servir avec une salade

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Yolande

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