Catégorie -Agneau

l’Agneau est une viande plus saisonnière, il se choisira jeune pour un goût fin L’agneau plus âgé aura un goût plus prononcé. C’est la viande du printemps par excellence. Simple à cuisiner au thermomix, sa tenue lui permet des cuissons longues , ou des cuissons ou cuissons douces qui développeront  sa saveur