Un plat réconfortant pour les premiers froids à faire avec les dernières tomates du jardin ultra simple à faire dans votre Thermomix TM5 ou TM31
UN RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES
400 g de saucisse de Toulouse
500 g de pommes de terre coupées en gros morceaux
350 g de tomates
2 belles carottes
100 g d’oignons
Une grosse gousse d’ail
150 g de vin blanc
Une demi-cuillère à café de piment d’Espelette (facultatif)
Mettre l’oignon l’ail dans le bol émincé 5 secondes vitesse 5, programmer 5 minutes 100 degrés vitesse 2
Ajouter les tomates mixer 5 secondes vitesse 6, insérer le fouet, ajouter le vin blanc les morceaux de pommes de terre le sel de piment. Mettre les saucisses en gros morceaux dans le Varoma fermer le bol et mettre le gobelet en place
Programmer 20 minutes sens inverse Varoma mijotage
À la sonnerie rajouter les saucisses dans le bol
Cuire 5 minutes 100 degrés sens inverse vitesse mijotage
Servir chaud sans attendre
CONSEIL TROLL TEF
le secret de ce plat cuit dans le bol est la variété de pommes de terre choisie
il faut prendre des pommes de terre pour frites et cuisson à la vapeur qui se teindront parfaitement à la cuisson
et surtout ne pas oublier le fouet
Votre fiche de recette téléchargeable ici: RAGOÛT DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES
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