TEMPERAGE DU CHOCOLAT AU THERMOMIX

1 avril 2017 Yolande 6

A l’approche de Pâques qui n’a pas envie de beaux chocolats bien brillants Voici donc pour vous y aider un dossier sur le tempérage du [lire la suite]

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CREME CHANTILLY / CREME FOUETTÉE (chantilly salée)

1 mars 2017 Yolande 2

Incontournable, délicieuse, sucrée , ou salée tout ce qu’il y a à savoir pour bien réussir votre crème chantilly ou crème fouettée au Thermomix  les [lire la suite]

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LEVAIN DUR

23 février 2017 Yolande 5

faire son levain en vue de faire un pain de bone conservation bon pour la santé et traditionnel le pain au levain ne se fera [lire la suite]

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EVEINAGE DU FOIE GRAS

13 décembre 2016 Yolande 1

VOTRE FOIE GRAS ÉVEINAGE PAS A PAS 1°) A SAVOIR plus vous êtes proche de la date mieux il se de-veinera 2°) LE SORTIR DU [lire la suite]

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