GÂTEAU POUR 90 PERSONNES 3 étages explications, erreurs à ne pas commettre

13 août 2017 Yolande 2

GÂTEAU POUR 90 PERSONNES explications, et … erreurs à ne pas commettre c’était mes débuts en pâte à sucre, une promesse à ma filleule de [lire la suite]

Share Button

MACARONS les coques en pas à pas pour débutants

10 août 2017 Yolande 0

MACARONS EN PAS A PAS voici un pas à pas dans le genre quasi indispensable, avec une petite vidéo pour le détail du macaronnage qui [lire la suite]

Share Button

LA BONNE CUISSON DANS UN BON FOUR

15 juillet 2017 Yolande 0

COMMENT RÉUSSIR LA BONNE CUISSON   DANS UN BON FOUR ?   le cas particulier de la cuisson du pain ici    CHALEUR TOURNANTE OU [lire la suite]

Share Button

PÂTE A CHOUX un basique en pas à pas

11 février 2017 Yolande 5

Bien savoir faire sa pâte à choux, que ça soit au thermomix ou à la casserole, il existe quelques règles incontournables  c’est bien sur un [lire la suite]

Share Button

PÂTE FEUILLETÉE COMME UN PRO ( en pas à pas , technique)

28 janvier 2017 Yolande 0

Dans la série des pâtes feuilletées on a vu la pâte feuilletée express(recette ici )…., la pâte feuilletée inverse (recette ici)…., je vous propose la [lire la suite]

Share Button
pate feuilletee , inverse, technique, thermomix

PÂTE FEUILLETÉE INVERSE (un pas a pas…une technique…)

10 janvier 2017 Yolande 6

en PAS A PAS LA PÂTE FEUILLETÉE INVERSE à peine plus compliquée et plus longue à faire que la pâte feuilletée express (recette ici) mais [lire la suite]

Share Button

MONTAGE DE LA GALETTE (une technique en pas à pas )

9 janvier 2017 Yolande 1

En janvier il est temps de fêter les Rois  Fêtons les Rois les Rois Mages qui guidés par l’étoile sont venus rendre hommage à Jésus [lire la suite]

Share Button

PAS A PAS PÂTE FEUILLETÉE EXPRESS (un pas à pas ..une technique au thermomix

2 janvier 2017 Yolande 10

Utile à la saison de la galette des rois: la pâte feuilletée vous aurez 2 recettes (techniques différentes pour la faire ) la pâte feuilletée [lire la suite]

Share Button