SALADE EXOTIQUE SAUMON, MANGUE AVOCAT

les beaux jours donnent toujours envie de salade 
aussi , je vous propose une salade entre hivers et été qui fera office de plat complet 

MA SALADE EXOTIQUE SAUMON MANGUE AVOCAT 

100 gr de riz cuit
150 gr de saumon cuit
1 avocat
une demi mangue
2 betteraves rouge
150 gr de grosses crevettes décortiquées
quelques tiges de ciboulette
une dizaine de noix de cajou

SAUCE
2 c à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre de vin blanc)
1 c a soupe de sauce soja
un c à café de miel
1/4 de c à café de sel 
une pincée de piment  

Effeuiller le saumon, couper la demi mangue en lanières , Mélanger le riz, le saumon et les crevettes, mettre dans un plat et disposer autour les betteraves rouges et l’avocat coupé en tranches fines 

Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le thermomix, mélanger 10 sec vit 6 arroser la salade avec et servez le reste de la sauce à part 

CONSEIL TROLL TEF 

faire cuire le riz et le saumon dans votre thermomix bien sur 
pour cuire le riz, mettre 1/2 L d’eau dans le bol , le riz bien rincé dans le panier, insérer le panier dans le bol, poser le Varoma avec le saumon dedans et programmer 4 mn de plus que le temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz 
contrôler et rajouter 2 mn si nécessaire 

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