SALADE PIÉMONTAISE

Une salade complète pour en faire un plat unique , un grand classique réalisée avec votre Thermomix Tm31 ou Tm5
cette belle recette nous est offerte par Frédérique Bgt mais est extraite de la plateforme Cookidoo

SALADE PIÉMONTAISE

(avec TM) extraite du livret
« salade en plat unique »

Prépa : 20 mn Temps total : 50 mn
Pour 6 personnes
400 g d’eau
4 œufs (enveloppé de film alimentaire résistant à la chaleur)
400 g de pommes de terre
½ c à c de sel
450 g de tomates (détaillées en dés)
200 g de jambon blanc (détaillés en dés)
6 cornichon en conserve (coupés en rondelles)
100 g de mayonnaise

1/ Mettre l’eau dans le bol, insérer le panier cuisson et y poser les œufs. Mettre en place le Varoma, y mettre les pommes de terre, les saler puis cuire vapeur 20 mn/Varoma/vitesse cuillère. Pendant ce temps, mettre les tomates, le jambon et les cornichons dans un saladier, puis réserver.

2/ Retirer le Varoma et son couvercle, puis laisser les pommes de terre refroidir. Retirer le panier cuisson, passer les œufs sous l’eau froide pour en stopper la cuisson, les déballer et laisser refroidir. Quand les œufs sont froids, les écaler et les couper en quartiers. Ajouter les pommes de terre et les œufs au contenu du saladier, puis ajouter la mayonnaise et mélanger à l’aide de la spatule. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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