CHOUX DE BRUXELLES, SAUCISSON A CUIRE OU PALETTE en pas à pas (multi-cuisson)

MES CHOUX DE BRUXELLES ACCOMPAGNEE DE SAUCISSON A CUIRE OU DE PALETTE
INGREDIENTS
 500 gr de choux,
2 carottes coupées en rondelles 
1 oignon
100 gr de  lardons
2 clous de girofle
une grosse saucisse à cuire
 250 gr de vin blanc,
un peu de thym et de laurier
250 gr d’eau,
une belle cuillère à cafe de fond de legumes (recette ici)
un peu de maïzena
et de crème liquide
 
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Mettre l’oignon coupé en 2, l’émincer  5 sec vit 5

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Racler les parois

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Ajouter les carottes et 100 gr de lardons

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cuire 5 mn sens inverse mijotage sans le gobelet

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Akouter les 2 clous de girofle, et mélanger le contenu du bol avec les choux dans le Varoma

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Poser la saucisse par dessus

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Dans le bol mettre 250 gr de vin blanc, 250 gr d’eau, le thym et le laurier, une belle cuillère à cafe de fond de legumes
Piquer la saucisse bien sur et mettre tout en place
Pour 35 mn de cuisson Varoma vit 2

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bien évidement on peut largement doubler ces proportions (pas la peine de doubler la quantité de  jus de cuisson dans le bol, ni de toucher au temps initial de cuisson (ou alors peut être 2 ou 3 n en plus ) ce qui fera manger 6 à 8 personnes
surtout si vous mettez des pommes de terre à cuire dans le panier vapeur
a ce moment là vous aurez un plat parfaitement complet

je ne garde que 100 gr de jus de cuisson (nous ne sommes que 2)

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rajouter 1 ca à cafe de maïzena + 2 c à soupe de crème et 3 mn 90°vit 3 

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Bon appétit 🙂
 
avec un morceau de petit salé , quelques pommes de terre, et carottes
les restes ont été accommodés avec quelques lentilles que j’ai fait cuire dans le bouillon (tout en réchauffant les restes dans le panier)

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