Crepes, pancakes, gaufres et beignets

CRÊPES DE LA GRAND MERE D’AMANDINE

Une recette toute simple comme on les aime, sans se casser la tête, pour régaler les petits et les grands 

CRÊPES RECETTE DE MON ARRIÈRE GRAND MÈRE : 
– 4 ou 5 œufs ( selon grosseur)
– 250 grammes de farine ( vous pouvez faire 1/2 maïzena 1/2 farine normal pour plus de légèreté )
– 500 grammes de lait
– arômes ( rhum, fleur d’oranger, vanille etc…)

Mettre tout dans votre bol et et mixer 1 minutes vitesse 5.
verser une louche dans une crêpière très chaude et à peine graissée , laisser cuire quelques minutes puis reptourner pour cuire l’autre face 
C’est prêt
Vous pouvez servir en crêpe salée ou sucrée 

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Yolande

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