CHOUX DE BRUXELLES, SAUCISSON A CUIRE OU PALETTE en pas à pas (multi-cuisson)

choux de bruxelles et saucisses et palette thermomix
choux de bruxelles et saucisses ou palette

une délicieuse recette hivernale à suivre  pour faire vos 
CHOUX DE BRUXELLES, SAUCISSON A CUIRE OU PALETTE en pas à pas (multi-cuisson)

  •  
  • INGREDIENTS  
  • 500 gr de choux,
  • 2 carottes coupées en rondelles 
  • 1 oignon
  • 100 gr de  lardons 2 clous de girofle
  • une grosse saucisse à cuire  250 gr de vin blanc, un peu de thym et de laurier 250 gr d’eau, une belle cuillère à cafe de fond de legumes (recette ici) un peu de maïzena
  • et de crème liquide    

oignons coupés en 2

Mettre l’oignon coupé en 2, l’émincer  5 sec vit 5

oignons hachés

racler els parois du bol 

Racler les parois

carottes et lardons

Ajouter les carottes et 100 gr de lardons

5 mn sens inverse mijotage

cuire 5 mn sens inverse mijotage sans le gobelet

choux carottes, lardons dans varoma

Akouter les 2 clous de girofle, et mélanger le contenu du bol avec les choux dans le Varoma

ajouter la saucisse

Poser la saucisse par dessus

fond de sauce au vin blanc

Dans le bol mettre 250 gr de vin blanc, 250 gr d’eau, le thym et le laurier, une belle cuillère à cafe de fond de legumes
Piquer la saucisse bien sur et mettre tout en place
Pour 35 mn de cuisson Varoma vit 2

bien évidement on peut largement doubler ces proportions (pas la peine de doubler la quantité de  jus de cuisson dans le bol, ni de toucher au temps initial de cuisson (ou alors peut être 2 ou 3 n en plus ) ce qui fera manger 6 à 8 personnes
surtout si vous mettez des pommes de terre à cuire dans le panier vapeur
à ce moment là vous aurez un plat parfaitement complet

garder 100 gr du jus de cuisson

je ne garde que 100 gr de jus de cuisson (nous ne sommes que 2)

ajout de la crème et de la mïzéna

rajouter 1 c à cafe de maïzena + 2 c à soupe de crème et 3 mn 90°vit 3

palette ou petit salé aux choux de bruxelles

Bon appétit

conseil troll tef
conseil troll tef
N’hésitez pas a rajouter pommes de terre ou marrons (en boites) pour en faire un plat complet ; viande, légumes et féculents 

conseil troll tef

🙂   avec un morceau de petit salé , quelques pommes de terre, et carottes
les restes ont été accommodés avec quelques lentilles que j’ai fait cuire dans le bouillon (tout en réchauffant les restes dans le panier)

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