LA BÛCHE DE NOEL VERTICALE QUI ENVOIE DU BOIS

23 décembre 2017 Yolande 2

le Projet 2 génoises cuites dans des plaques pour gâteaux roulés 300 à 350 gr de pâte à gâteaux secs  pain d’épices 1 kg de [lire la suite]

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PÂTE A SUCRE CHOCOLATEE

22 décembre 2017 Yolande 0

PÂTE A SUCRE CHOCOLATÉE AUX CHAMALOWS Préparer 1 kg de sucre glace extrêmement fin  100 gr gr de chamalows roses ou blancs 6 C à [lire la suite]

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GÂTEAU POUR 90 PERSONNES 3 étages explications, erreurs à ne pas commettre

13 août 2017 Yolande 2

GÂTEAU POUR 90 PERSONNES explications, et … erreurs à ne pas commettre c’était mes débuts en pâte à sucre, une promesse à ma filleule de [lire la suite]

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GANACHE FRAISE TAGADA

28 janvier 2017 Yolande 0

Une ganache d’une belle tenue qui vous permettra un beau glaçage bien lisse pour vos gâteaux  je vous la recommande pour les gâteaux couvert de [lire la suite]

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madeira cake, pâte a sucre, cake

MADEIRA CAKE

15 janvier 2017 Yolande 0

C’est un gâteau simplissime ce madeira cake , riche en beurre utilisé par la plupart des cake designers pour, les raisons suivantes: il est impossible [lire la suite]

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crème au beurre, meringue suisse, thermomix, pâte a sucre

CREME AU BEURRE A LA MERINGUE SUISSE

15 janvier 2017 Yolande 11

Une belle crème au beurre à  réaliser au Thermomix qui vous permettra de fourrer et  décorer un gâteau elle a une belle tenue pour faire de [lire la suite]

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gâteau coeur sur un coussin , thermomix, pâte a sucre , coeur, anniversaire , coussin

UN COEUR SUR UN COUSSIN (pas à pas d’un gâteau en pâte à sucre)

15 janvier 2017 Yolande 1

Parce que c’est dimanche et que le dimanche , c’est permis voici un PAS A PAS pour réaliser un gâteau couvert de pâte à sucre (celui-ci [lire la suite]

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